carusoj kirjoittaa "Nathan Myhrvold, Microsoftin ensimmäinen CTO, teki merkin teknologian maailmaan. Nyt hän sinetöi hänen paikkansa maailmassa ruoanlaitto ja ruoka tieteen julkaistaan uraauurtavaa kuuden määrä, 2438-sivuinen keittokirja. Joitakin tekniikoita vuonna Myhrvold modernistisen ruokaa on uhkaava, lievästi sanottuna, jossa tällaista pelottava ainesosia kuten nestemäistä typpeä ja laitteet kuten sentrifugeja ja roottori-staattori homogenizers. Mutta Myhrvold ja hänen kanssaan kirjoittajat korostavat, että suurin osa resepteistä voi tehdä perinteisen kotikeittiöön - muutamia suositellaan, edullisia lisätoimintoja, kuten digitaalisen gramman asteikolla ja vesihauteessa sous vide cooking. " Hyvä Arska: Kun näet sentrifugin minun maaliskuuta kuluraportin, huomaa, että tämä on legitmate yrityksen kustannuksella. Jos et vielä utelias, meillä oli tarina pari vuotta sitten Nathan's Kitchen Lab.
Lue lisää tämän tarinan on Slashdot.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar